CRU Restaurant – Refonte de l’identité de marque

CRU « Cuisine Raffinée et Urbaine » est un bar à tartares implanté dans le quartier historique de Saint-Pierre, à Bordeaux. En se basant sur des produits frais et locaux, CRU propose des produits déclinés sous forme de tartares, carpaccios et ceviches — entièrement pensés par la cheffe Élodie Pichard.

Chaque détail compte chez CRU — c’est pourquoi le restaurant attache une attention particulière au choix des produits et à leur préparation, allant par exemple jusqu’à en réaliser eux-mêmes la salaison et la fumaison des poissons et viandes.